时间：2025-05-24 18:43

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如何用羊肉调制饺子馅？

羊肉饺子馅是一道非常美味的传统中国菜肴，以下是用羊肉调制饺子馅的步骤： 材料： - 500克羊肉（最好是肩颈肉，剁碎） - 100克大葱（切碎） - 50克姜（切碎） - 50克蒜（切碎） - 50克芹菜（切碎） - 2个鸡蛋 - 50克面粉 - 20克淀粉 - 15克盐 - 10克胡椒粉 - 10克生抽 - 10克料酒 - 5克鸡精 - 5克香油 步骤： 1. 将羊肉放入碗中，加入盐、料酒和姜末，搅拌均匀，腌制15分钟。 2. 将腌制过的羊肉加入大葱、蒜末、芹菜末、生抽、鸡精、胡椒粉和香油，再加入鸡蛋、面粉和淀粉。 3. 用筷子或手将所有材料搅拌均匀，直到成为一个均匀的馅料。 4. 取一块饺子皮，搁在手掌中，用勺子将一小团馅料放在饺子皮中央。 5. 沿着饺子皮的边缘涂上一点水，将饺子皮对折并捏紧，确保封口处不会漏出馅料。 6. 用同样的步骤，继续制作剩下的饺子。 7. 将饺子放入沸水中，煮熟，直到饺子浮起并煮沸2-3分钟。 8. 可以将饺子捞出，放入碗中配上调料（例如醋、生抽、辣椒油等）食用。 温馨提示：羊肉在腌制的过程中可以更好地吸收调料的味道，也可以使肉质更加鲜嫩。调制馅料时，可以根据个人口味调整调料的比例。

本文转自：昆明日报 给鸡喝中药、搭建当归种销一体化服务平台 云南中医药大学两个项目获全国金奖 本报讯 记者张晓莉报道 11月30日，记者从云南中医药大学获悉，由全国中医药高等教育学会举办的“药祖桐君杯”第三届全国中医药高等院校大学生创新创业大赛决赛在浙江省桐庐县落下帷幕，云南中医药大学两个创新创业参赛项目获得金奖。

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食品质量问题消费者如何维权